Surpreenda-se com os benefícios da couve roxa!
Os benefícios da couve roxa, para a nossa saúde, são mais que muitos.
O Dicas preparou-lhe uma pequena lista do que esta couve colorida pode fazer pela sua saúde:
1. Informação Nutricional
A couve roxa possui imensas substâncias, na sua composição, benéficas para o nosso organismo – nutrientes, anti-oxidantes, vitaminas, minerais e fitoquímicos:
- vitaminas A, C, K e E;
- vitaminas do Complexo B;
- cálcio;
- ferro;
- potássio;
- magnésio;
- manganês;
- ácido fólico;
- fibras dietéticas;
- tiamina;
- riboflavina; etc.
2. Combate o envelhecimento precoce:
Os anti-oxidantes presentes na sua constituição protegem o nosso organismo da acção dos radicais livres e mantêm a nossa pele saudável reduzindo o aparecimento de manchas e rugas.
Esta couve possui elevados níveis de vitamina A que contribui para a regeneração celular da pele protegendo-a da perda de elasticidade e dos danos causados pelo sol.
Este, é sem dúvida, o vegetal ideal para o manter jovem.
3. Ajuda a prevenir o cancro:
A sua cor roxa é devida à presença das antocianinas (anti-oxidantes). A cor roxa comprova o quanto este vegetal é poderoso para a sua saúde em geral.
A couve roxa tem um papel fundamental na prevenção contra o cancro devendo ser usada como medida preventiva.
4. Tratamento para úlceras:
A glutamina é um aminoácido capaz de reduzir a inflamação e a dor associada a úlceras.
O sumo de couve roxa é extremamente indicado como tratamento caseiro de úlceras.
5. Benefícios para os ossos:
A couve roxa é um dos melhores vegetais que contribui para o crescimento e o desenvolvimento ósseo, devido às altas concentrações de certos minerais.
Esta couve protege-nos contra inflamações, artrites, reumático, osteoporose, etc.
6. Contribui para a perda de peso:
A couve roxa é extremamente rica em vitaminas, fibras e minerais, mas é muito baixa em calorias.
Se está a tentar perder peso, a couve roxa irá ajudá-lo a ficar saciado rapidamente.
7. Contribui para uma visão saudável:
O elevados níveis de vitamina A presente nesta couve evita a formação de cataratas, a degeneração macular. Esta vitamina também pode ser convertida em beta-caroteno que promove a manutenção da saúde ocular, à medida que os olhos envelhecem..
8. Previne o Alzheimer:
As antocianinas presentes na couve roxa ajudam a proteger o nosso cérebro desta terrível doença degenerativa.
9. Fortalece o sistema imunológico:
O ácido ascórbico (anti-oxidante) estimula a actividade das células brancas do sangue, células essas que formam a primeira linha de defesa do sistema imunitário.
A vitamina C tem uma função importante na formação do colagéneo.
Contra-indicações:
- mulheres grávidas devem evitar comer couve roxa para não causar cólicas ao bebé;
- pessoas que sofram de hipotiróidismo.
