Hambúrguer de Beringela para acelerar o metabolismo!
“Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio” dizia o Grego Hipócrates, numa clara alusão a facto de que somos o resultado da nossa alimentação. Em vez de dietas ocasionais e excessos constantes, deve preocupar-se em diariamente manter uma alimentação saudável – o que equilibrado com algum exercício físico dará ao seu organismo a máxima eficiência em termos de imunidade e saúde.
Hoje trazemos uma receita surpreendente, que permite preparar uma refeição deliciosa e saudável ao mesmo tempo – mantendo o prazer de desfrutar de um hambúrguer (no pão ou no prato) sem necessidade de carne.
Tendo por base a Beringela, muito rica em ferro e magnésio, a receita é complementada com dois aceleradores de metabolismo natural: Gengibre e Cominho.
Vantagens:
- Rico em Fibra
- Reduz o mau colesterol
- Reduz toxinas no organismo
- Estimula o metabolismo
- Rico em Antioxidantes
- Rico em Vitamina C e K – aumenta a imunidade natural
- Reduz os níveis de açúcar no sangue
Além de saudável, estes hambúrgueres vão ajudar a perder algum peso!
Ingredientes:
- 3 Beringelas
- 10 grms de Gengibre picado
- 1/2 colher de sopa de Cominho
- 1 dente de Alho
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de pão ralado
- Salsa picada
- Azeite
- Sal e Pimenta q.b.
Abra as beringelas e coza-as a vapor até estar macia. Prepare um refogado com alho e o gengibre. Retire a casca da beringela, corte aos pedaços e tempere com sal, pimenta, cominho, e junte ao refogado – em lume brando. Desligue o lume e deixe repousar algumas horas para apurar o sabor. De seguida acrescente o pão ralado e os ovos, misture tudo bem novamente em lume brando, e terá a “massa” pronta. Basta depois, com as mãos, fazer os hambúrgueres e cozinhar em azeite ou óleo vegetal – no prato acompanhado de arroz, legumes e salada; ou no pão com tomate, alface e queijo.
Experimente já!
