Delicie-se com esta sangria branca de flores de Sabugueiro!
Já todos conhecemos o famoso chá de flores de sabugueiro, mas sabia que pode fazer sangria branca das flores deste arbusto?
O sabugueiro é, possivelmente, uma das mais importantes plantas medicinais daí ser conhecido como “guardião da saúde“.
Hoje em dia este arbusto tem uma grande importância para a indústria cosmética, têxtil, farmacêutica e agro-alimentar.
É exactamente entre Maio e Julho que os ramos jovens ganham por um elevado número de flores, individuais, brancas amareladas. Esta pequena árvore não passa despercebida devido à beleza das suas flores, mas também devido ao seu aroma frutado e fresco.
As flores devem ser colhidas no final da Primavera, no auge da floração. Por serem muito estéticas e perfumadas podem ser usadas para enfeitar saladas e doces.
Experimente fazer um banho de imersão relaxante com flores de sabugueiro!
As infusões das flores de sabugueiro são usadas no tratamento de gripes, infecções respiratórias, catarro, etc.
Benefícios das flores de sabugueiro:
- possuem acção anti-viral (herpes e gripe A);
- possuem acção expectorante;
- induzem a produção de suor ajudando o organismo a libertar toxinas;
- combatem gripes e constipações;
- aliviam sintomas de artrites, reumático e gota;
- ajudam no tratamento da dor ciática.
Ingredientes:
- 1 molho de flores de sabugueiro
- 2L de água
- 1L de vinho branco
- 500 g de açúcar
- sumo e raspa de um limão
Numa panela ponha a água ao lume quando esta começar a ferver acrescente o açúcar. Mexa bem e retire do lume.
A seguir acrescente as flores de sabugueiro, o sumo e as raspas de limão. Tape a panela com um pano fino e deixe em repouso durante um dia.
No dia seguinte coloque a mistura num garrafão, adicione 1L de vinho branco, tape o garrafão e deixe em repouso durante 15 dias.
Guarde o garrafão num local fresco e escuro. Agite o garrafão de 2 em 2 dias.
Esta bebida pode ser servida como sumo ou “sangria” se misturar frutas. Caso a bebida esteja muito forte adicione-lhe água.
