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Category: Nutrição / alimentação – receitas

Húmus de couve-flor 0

Receitas Paleo – Húmus de couve-flor

O húmus é um prato árabe e mediterrâneo normalmente feito a partir de grão de bico. Este foi um dos primeiros pratos na Mesopotâmia e foi uma parte importante da culinária da Roma antiga. A receita que vos trazemos hoje é um pouco diferente dado que a base usada será couve-flor. A couve-flor contém minerais essenciais como o cálcio, o magnésio, o potássio, o fósforo e...

Puré de batata doce com bacon fumado 0

Receitas Paleo – Puré de batata doce com bacon fumado

É adepto/a da dieta paleo? Experimente este acompanhamento delicioso e nutritivo! O puré de batata doce é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas. Esta receita é também bastante fácil e rápida de confeccionar! Aproveite e leia também: 10 Benefícios do consumo de batata doce   Puré de batata doce com bacon fumado Ingredientes 6 chávenas de puré de batata doce cozida 1 colher de sopa...

Devemos ou não lavar o arroz antes de o cozinhar? 1

Devemos ou não lavar o arroz antes de o cozinhar?

Muita gente lava o arroz antes de o cozinhar. Mas será necessário? É saudável? O arroz é um alimento rico em fibras, amido, proteínas, ferro, potássio, magnésio, fósforo e vitaminas B1, B2, B3 e B6. Como não tem praticamente gordura ou colesterol e não inclui glúten – é uma excelente opção para pessoas que sofrem da doença celíaca.   Tipos de arroz O tipo de...

Margarina 0

Depois deste artigo não vai voltar a usar Margarina!

A Margarina foi um substituto da manteiga, mais barato, desenvolvido no século XIX. É um termo genérico usado para gorduras alimentares de origem vegetal que pelo processo de hidrogenação, da qual converte-se uma parte das gorduras insaturadas em trans-saturadas. Margarina ou Manteiga? Durante muito tempo considerou-se a Margarina um produto mais saudável – até prometia baixar o colesterol – mas vários estudos demonstram que existe...

Abóbora assada paleo 0

Abóbora assada paleo com vinagre balsâmico e iogurte

É adepto/a da dieta paleolítica? Não perca esta abóbora assada paleo com vinagre balsâmico! Mais uma receita paleo de cortar a respiração. Simples e rápida de preparar para quem não gosta ou não tem tempo de cozinhar. Delicie-se com esta receita vegan de inspiração indiana.   Abóbora assada paleo Ingredientes: 1 abóbora fatiada às meias luas e sem sementes (fatias de 1,5cm de grossura) 2...

Conhece a receita de sopa de urtigas? É super saudável! 2

Conhece a receita de sopa de urtigas? É super saudável!

A urtiga é uma planta venenosa que causa urticária. Mas depois de cozinhadas podem ser consumidas e são deliciosas! Quando encontrar urtigas tenha especial atenção às suas pernas e tornozelos caso contrário ficará com uma ligeira urticária. As urtigas devem ser colhidas com luvas e a ajuda de uma tesoura. Quando são cozidas podem ser usadas em substituição dos espinafres. As urtigas são ricas em...

Hábitos comuns diários que podem danificar o seu fígado 0

Hábitos comuns diários que podem danificar o seu fígado

O fígado é a maior glândula do corpo humano. Conheça alguns hábitos que danificam este órgão. O fígado é um órgão muito importante para as nossas funções vitais e para o funcionamento do nosso metabolismo. Este órgão é responsável por: sintetizar as vitaminas; eliminar as toxinas ingeridas ou produzidas pelo nosso organismo; converter a amónia em ureia fundamental para a digestão das proteínas; armazenagem e...

6 Alimentos ideais para comer antes de ir para a cama 0

6 Alimentos ideais para comer antes de ir para a cama

Dizem que comer antes de ir para a cama pode causar aumento de peso. Mas existem certos alimentos que pode comer antes de dormir. Certas pessoas acreditam que fazer uma ceia após o jantar pode causar pesadelos, aumento de peso, insónias, etc. Mas o importante não é a hora mas sim o que está a comer. Se consumir os alimentos certos antes de ir para...

Já tem kefir do leite? Conheça todos os seus benefícios! 0

Já tem kefir do leite? Conheça todos os seus benefícios!

Kefir – conheça esta bebida fermentada extremamente rica em nutrientes e probióticos. A palavra kefir vem provém do turco “Keif”, que significa “sentir-se bem” ou “bem estar”. O kefir é originário do Cáucaso, uma região que divide a Europa Oriental e a Ásia Ocidental. Reza a lenda que o povo daquela região terá recebido os grãos como presente de Alá – daí ser conhecido como...

Gosta de tapioca? Aprenda a receita básica e os seus benefícios! 0

Gosta de tapioca? Aprenda a receita básica e os seus benefícios!

A tapioca tem sido utilizada para substituir o pão em refeições de dieta. Aprenda connosco a receita básica de tapioca! A tapioca é a fécula ou o amido da mandioca hidratado. Esta deve ser espalhada numa frigideira e aquecida transformando-se numa espécie de crepe. A tapioca ajuda no equilíbrio de várias dietas de emagrecimento pois tem poucas calorias e não contém glúten. As calorias da...

Salada de espinafres com abacate e nozes para ajudar a emagrecer 0

Salada de espinafres com abacate e nozes para ajudar a emagrecer

Está a pensar em emagrecer e não sabe como? Experimente refeições como esta salada de espinafres com abacate e nozes! Esta salada fresca e saborosa é ideal para quem quer perder alguns quilinhos a mais e não tem grande imaginação para cozinhar. Fácil e rápida de preparar, é a salada perfeita para levar num frasco para o seu trabalho! Saiba mais sobre saladas em frascos...