Quando pensamos qual a altura ideal para se comer uma banana normalmente a resposta é: “quando está madura, obviamente!”. Estará a sua resposta correcta?
Se comermos as bananas maduras ou ainda verdes estaremos a expôr-nos a diferentes prós e contras.
Descubra o que é certo para a sua dieta:
Bananas maduras (nº4 ao nº 7)
Muitos nutricionistas acreditam que o estado da banana nº7 possui mais propriedades anti-cancerígenas, do que as outras, devido às suas manchas escuras – quanto maior for a quantidade de manchas escuras mais propriedades anti-cancerígenas a banana irá ter.
Quando uma banana amadurece contém uma concentração muito elevada de vitamina B, C, potássio, fibras e anti-oxidantes. Esperar que uma banana amadureça maximiza estes benefícios.
As bananas maduras também são bem conhecidas por serem mais facilmente digeridas.
Caso as suas bananas já estejam de tal forma maduras que já não nos dão qualquer vontade de serem comidas opte por congelá-as. Mais tarde podem ser usadas em bolos, sumos ou gelados!
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Mas existem alguns casos em que não devemos comer bananas maduras:
Bananas verdes (nº1 ao nº3)
As bananas ainda verdes também possuem benefícios para a nossa saúde. Estas possuem bactérias probuióticas que auxiliam ao normal funcionamento do cólon e não contêm tanto açúcar como as bananas maduras sendo muito eficazes para quem sofre de diabetes tipo II.
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As bananas verdes contêm mais amido que as maduras – acabando por nos fornecer uma sensação de saciedade. Por outro lado, são mais difíceis de digerir e podem causar inchaço digestivo.
