Aprenda a fazer um bolo delicioso de cascas de banana
O bolo de casca de banana é uma óptima opção para o lanche da tarde ou o café da manhã.
A casca de banana tem mais nutrientes e benefícios que a polpa da fruta
Benefícios da casca de banana
- Rica em potássio – importante para a formação dos dentes e dos ossos; evita fadiga e fraqueza muscular;
- Rica em cálcio – fortalece os músculos e os ossos;
- Rica em magnésio – previne a diabetes e mantém a saúde do sistema nervoso.
- Rica em fibras – combate a prisão de ventre e regula os níveis de açúcar e de colesterol no sangue;
- Luteína – antioxidante que mantém a saúde macular, combate o envelhecimento precoce e previne o aparecimento de doenças como o cancro e a arterosclerose; os antioxidantes da casca da banana são mais potentes que os da fruta por isso as cascas são muito utilizadas para tratar pequenos hematomas e acne.
- Ômega-e e ômega-6 – controlam a inflamação, combatem o colesterol alto e previnem doenças cardiovasculares.
Bolo de casca de banana
Ingredientes:
- 4 cascas de banana lavadas e picadas
- 4 bananas picadas (polpa)
- 1 chávena de farinha de rosca
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de aveia em flocos
- 1/2 chávena de passas
- ¾ de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 4 ovos
Comece por bater os ovos, as cascas e o óleo num liquidificador.
Noutro recipiente, misture bem a farinha de rosca com os restantes ingredientes.
Adicione esta mistura à do liquidificador – misture bem.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada.
Coza no forno pré-aquecido à temperatura de 200ºC durante meia hora.
Se gostou desta receita, aprenda também a fazer biomassa de banana verde. Esta é rica em fibras e também pode ser usada em diversas receitas.
